Posted by: シェフ 境 in 未分類 on 6月 24th, 2015

いつもありがとうございます。

お陰様で7月17日で5周年を迎えることとなりました。

これも日頃よりお越しいただいているお客様皆様のお陰と心より感謝申し上げます。

さて、皆様もご承知の事ととは思いますが、近年の食材の価格高騰により、

当店でも、輸入食材やワインに始まり、ほぼ全ての食材において価格の高騰が続いております、

それに加え昨年の消費税の増税と、この5年間で食材の仕入れ状況が大きく変化いたしました。

価格の高騰については現状でも止まる気配がなく、

オープン以来グランドメニューにおいては数品を除いては価格を変えずにやってまいりましたが、

この5周年という一つの節目にメニュー(ランチ、ディナー)、ワインリストの、

内容の変更と合わせて、価格の改定をさせて頂くこととなりました。

お客様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解頂ければ幸いです。

また、メニュー、ワインリストの変更に合わせまして、2013年より始めさせていただいた、

「今月の1皿、今月の1本」も一度お休みをさせて頂きます。

お料理に関しましては、通常のグランドメニュー内にも地方色のあるお料理等を

少しずつご紹介出来ればと考えております。

また、ワインに関しましては、「週末&本数限定」といったかたちでご紹介できればと考えております。

7月以降、準備が出来次第順次変更をさせて頂きますので、予めご了承くださいませ。

TRATTORIA La Foglia

境 信弥

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